Tema 2: Conceptos fundamentales para la Ingeniería Química

OBJETIVOS:
●    Definir la Ingeniería Química y su relación con los procesos químico-industriales.
●    Destacar la importancia de los sistemas de magnitudes y de sus unidades, introduciendo el concepto de “módulo adimensional”.
●    Definir los conceptos básicos relativos a un sistema: entorno, propiedad, estado y fase.
●    Delimitar el estado de equilibrio, tanto bajo el punto de vista físico como químico, detallando las ecuaciones que los rigen.
●    Comprender la evolución de los sistemas hacia el equilibrio, tanto físico (expresada mediante las ecuaciones de transporte) como químico (expresada mediante las ecuaciones cinéticas).
●    Establecer las propiedades susceptibles de cambio en un sistema (materia, energía, cantidad de movimiento), así como los modelos matemáticos que permitan su estudio.
●    Delimitar el estudio posterior de los procesos químicos mediante la utilización de balances de materia y energía macroscópicos.