Guía docente

Tutoriales prácticos de utilidad en alimentación, nutrición, y trazabilidad en acuicultura. Asignatura diseñada como apoyo de carácter práctico a la asignatura ACUICULTURA SOSTENIBLE del Master Universitario de Biología Marina: Biodiversidad y Conservación de la Universidad de La Laguna, y cualquier otra asignatura relacionada con la actividad productiva acuícola. Los recursos docentes aportados recogen aspectos relevantes para el desarrollo de la acuicultura marina como es el manejo de presas vivas para la producción larvaria, la evaluación de parámetros de estrés y bienestar animal, biomarcadores de impacto ambiental, así como la calidad nutricional y frescura de los productos.