Alimentación, Nutrición y Trazabilidad: Vídeo Tutorial Identificación Ácidos Grasos

Práctica 2.1. Determinación de cortisol, glucosa y triglicéridos en plasma
Práctica 2.2. Determinación de la actividad acetilcolinesterasa en cerebro y músculo esquelético de peces. Efecto de contaminantes ambientales

Práctica 3.1. Protocolos de análisis lipídicos
Vídeo Tutorial Identificación Ácidos Grasos
Práctica 3.2. Determinación de clases lipídicas
Práctica 3.3. Protocolo de aislamiento celular para el seguimiento metabólico de ácidos grasos

Práctica 4.1. Protocolo de determinación de proteína por el método Kjeldahl
Práctica 4.2. Análisis sensorial: Medición de la categoría de frescura de pescado de pesca extractiva y acuicultura
Práctica 4.3. Protocolo de determinación del índice de peróxidos (IP)
Práctica 4.4. La cadena de frío. Visita online a instalaciones de procesado de productos acuícolas.

Cistes de Artemia
Descapsulación cistes de Artemia
How Brine Shrimp Hatch
Nauplios de Artemia recién descapsulados
Rotifers-Brachionus plicatilis-Egg "birth"
Sinapsis química: Placa Motora (unión neuromuscular)
Acción Insecticida de los Organofosforados
Acción Insecticida de los Carbamatos
Determinación de proteínas en pasta por el método Kjeldahl
Büchi - Proceso de Digestión y Destilación en Equipos para Determinación de Proteínas
Hielo líquido vs hielo en escamas, ¿Cuál es la mejor opción para alargar la vida útil del pescado?
Órganos indicadores de frescura
¿Cómo reconocer la frescura de un pescado?
Normas comunes de comercialización de productos pesqueros
LA CONSERVACIÓN DEL PESCADO -POR FRIO.
Agricultura al Día / Así es una planta procesadora de pescado
Del mar directo al supermercado: un recorrido por el procesamiento de alta tecnología del pescado
AOAC, (2006). Official methods of analyses of the ...