Con los contenidos de estas enseñanzas se pretende que el alumno conozca y domine las distintas herramientas del control estadístico de la Calidad, Gráficos de Control y acciones de ajuste. Asimismo, se intenta que  conozca las técnicas de muestreo de Procesos, con el apoyo de múltiples casos prácticos.

A continuación se le introduce a la Norma ISO-9001, se desarrolla y se estudia los capítulos que componen un Manual de Calidad.

Se hace el mismo estudio para la Norma ISO-14001 de Gestión Medioambiental y por último, se desarrolla unas nociones de certificación de empresas.

El objetivo a a conseguir con estas normas será el de entender e implementarlas, así como poder desarrollar la documentación de las mismas, que esencialmente son:

- Manuales de Normas de Sistemas de Calidad y Medioambiente

- Procedimientos e Instrucciones Técnicas de las Normas ISO 9001 e ISO 14001

- Otra documentación de Calidad o Medioambiental desarrollados en la ULL,